Ubicado en el centro histórico de Oaxaca, Los Danzantes Oaxaca combina elegancia y autenticidad. Con más de 20 años de trayectoria, el restaurante ha sido reconocido con una estrella Michelin y una estrella verde Michelin por su compromiso con la sostenibilidad.
El menú ofrece cocina mexicana contemporánea que resalta los sabores tradicionales de Oaxaca con un toque moderno. Entre los platillos destacados se encuentran hoja santa rellena de queso de cabra local servida con salsa caliente de tomate verde, una degustación de cinco moles tradicionales (negro, rojo, manchamanteles, chichilo, amarillo) y salsa borracha con costillas de cerdo. También se ofrecen opciones de temporada y vegetarianas, utilizando ingredientes frescos y locales de su propio huerto.
Los Danzantes es reconocido por su ambiente romántico y elegante, su servicio atento y su nivel culinario excepcional. Los comensales también pueden disfrutar de mezcales artesanales producidos localmente, completando una experiencia auténtica de Oaxaca.
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